ليالي لبنان (سميد بالقشطة)

هذا الحلى سهل لذيذ بارد يشبه المهلبية وأحب نكهة المستكة فيه إذا فاحت وطعم ماء الزهر إذا خلطناه مع الشيرة لايوصف,,

المقادير:

1/2 كوب سميد ناعم

1/2 كوب حليب بودرة

1/4 كوب سكر (ويمكن الاستغناء عنه لوجود الشيرة)

بيضة (يمكن الاستغناء عنها)

3 أكواب ماء

مستكة أو ماء زهر

في قدر نخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضعها على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج.

نسكب خليط السميد في صينية أو أكواب صغيرة ونتركها تبرد

للوجه:

قشطة

مكسرات

شيرة

قبل التقديم نوزع القشطة فوق سطح السميد ونوزع المكسرات

نصب مقدار من الشيرة على سطح الحلى قبل أكلها أو تقديمها للضيف وبالعافية.

ملاحظة:

المستكة ممكن تحطونها اول شي بالقدر وتخلونها تذوب من الحرارة بعدين تضيفون الخليط عشان تضمنون إن كسر المستكة ذابت.